Hace una semana atrás la cervecera sevillana Río Azul anunciaba el cierre temporal de su taproom ubicado en su fábrica, y que solo abriría para eventos privados. Ahora anuncian que después de 7 años, lo cierran definitivamente.
El CEO y fundador de Río Azul ha escrito un comunicado a cerca del cierre de su taproom, donde explica que ya no cuentan en cocina con Dani Torres. De este moda, da a entender que a partir de ahora, solo se van a centrar a producir y elaborar cerveza artesana. Pero, podría andar detrás la situación actual de la licencia de la que disponen.
Compartimos el comunicado oficial a continuación:
«Queridos clientes y amigos,
tras más de 7 años de apertura ininterrumpida semana tras semana de nuestro taproom, hemos decidido centrar nuestras fuerzas en la fabricación de cerveza en detrimento de la parte hostelera, la cual requiere muchísima energía, profesionalidad, dedicación y trabajo.
Desde hace un par de meses no contamos con la excelencia en la cocina de Dani Torres, el cual ha estado dotando a nuestro espacio de una carta variada y sabrosa.
Como gerente y cervecero jefe, necesito poner foco en el core del negocio, que es la producción de cerveza y no destinar infinitos recursos económicos y de mi tiempo personal al taproom. De esta manera podremos ofreceros un producto de calidad, elaborado desde el conocimiento, la consciencia y la responsabilidad de ser la cervecera más auténtica y especial de Sevilla.
Esta decisión no es definitiva… sabemos lo bien que luce nuestra terraza al son de la música las noches de verano, con todas las mesas llenas de pintas de cerveza.
Por el momento, Lisardo y yo vamos a centrarnos en cumplir todas las exigencias que tenemos de nuestros distribuidores locales, nacionales y extranjeros y abriremos nuestro espacio para que celebres tu cumpleaños, tu boda o lo que quieras.
Ah, y en breve estrenamos nueva web, tienda online y nueva imagen de marca… casi ná.
Os agradezco enormemente que hayáis hecho de nuestro espacio vuestra casa.
Gracias por beber Río Azul,
Eloy del Río.»
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