La Growleria, cervecería y hamburguesería de Pamplona, ubicada en el segundo Ensanche de la capital navarra, se enorgullece de anunciar que, han sido galardonada con el Premio al Mejor Bocadillo de Navarra con su Bocatake Ibérico en el concurso El Mejor Bocata.
Este nuevo logro consolida a La Growleria como uno de los referentes gastronómicos de Pamplona, especialmente dentro del segmento de hamburguesas y bocadillos gourmet. El establecimiento ya había demostrado su capacidad de innovación en ediciones anteriores de concursos culinarios, destacando en 2025 con el premio a la “Mejor Burger Local” en el evento The Champions Burger con su creación “Lady Lasaña”. (Leer noticia). Ahora, con Bocatake Ibérico, reafirma su trayectoria ascendente en el panorama gastronómico de Navarra.
Bocatake Ibérico: creatividad y equilibrio de sabores
El éxito de Bocatake Ibérico radica en su cuidada elaboración y en la selección de ingredientes de alta calidad. Este bocadillo combina panceta ibérica, seta shiitake y chalota caramelizada, creando una mezcla de sabores intensos y equilibrados. A ello se suma una salsa emulsionada con cerveza stout y queso Monterey Jack fundido, que aporta cremosidad y profundidad al conjunto.
Todo ello se sirve en un pan planchado y crujiente, que aporta la textura perfecta para completar una experiencia gastronómica redonda. El resultado es un bocadillo gourmet que destaca tanto por su sabor como por su presentación.
El propio nombre, “Bocatake”, surge de un juego de palabras entre “bocata” y “shiitake”, reflejando la filosofía creativa del establecimiento: unir tradición e innovación en cada plato.
La Growleria: innovación gastronómica en Pamplona
La Growleria se ha consolidado como un espacio donde la gastronomía de calidad y la cerveza artesana conviven en perfecta armonía. Su compromiso con la materia prima de proximidad y con productores locales es una de las claves de su éxito.
Este nuevo reconocimiento en el certamen El Mejor Bocata no solo premia una creación concreta, sino también la filosofía de un local que apuesta por la evolución constante. La capacidad de reinventarse y experimentar con nuevos sabores ha permitido a La Growleria seguir creciendo y ganando prestigio en el sector.
Con este premio al Mejor Bocata de Navarra, La Growleria reafirma su posición como uno de los locales imprescindibles para los amantes de la gastronomía innovadora en Pamplona.
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