Hoy os traemos una nueva cata comentada en la web de una cerveza artesana francesa, que recomendamos probar. Presentamos More Is Bitter de Bières Georges.
More Is Bitter es la cerveza que recomendamos de los franceses Bières Georges. Como su nombre indica, es una Bitter destacable entre todas las que hemos probado de este tipo a lo largo de todo este tiempo. Pues cuenta con aromas a maltas, levadura y caramelo. En boca se percibe un amargor típico del estilo y un gusto a caramelo también. Su color es precioso y característico. Es un marrón avellana. Además es un poco turbia. Pero también cuenta con una espuma blanca marfil. Las maltas utilizas en la elaboración son: Crystal y Pilsen, muestras que los lúpulos son: Columbus y East Kent Goldings. Además de lo dicho, es ligera, suave y un poco seca, pues cuenta con 4,5% vol de alcohol.
En la etiqueta podemos encontrar un jinete con armadura. En la parte trasera de la misma, podrás leer en francés una breve explicación del estilo.
Maridaje perfecto: frutos secos, asados, quesos de oveja prensados semicurados o curados que no estén muy fuertes de sabor.
Curiosamente la microcervecera lleva en activo desde el año 1836 y se encuentra en la región o departamento de Ródano-Alpes, cuya capital es la ciudad de Lyon. Y la recuperaron en 2004.
En resumen si te gustan las cervezas artesanas de corte inglés y amargas, no dudes en probarla, te sorprenderá.
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