Hoy venimos a hacer una cata comentada de Iluna de Arrobio, ya que nos ha gustado probarla y descubrirla.
Iluna es una cerveza bio tostada de tipo Red Ale del País Vasco francés. Hemos optado por ella, porque queríamos darla a conocer, ya que no solemos comentar catas de cerveza artesana bio. Pues ya va siendo hora.
En cuanto a las características podemos decir que, es de un color marrón cobrizo y su espuma es de un aspecto vainilla. Es también una cerveza suave. Ha sido elaborada con maltas de cebada tostada, lo que influye en el sabor. En nariz vas a encontrar aromas a caramelo y pasas. En cambio en boca vas a percibir las maltas tostadas, un toque a caramelo y también a pasas. Por último, indicamos que contiene 6% vol de alcohol.
El maridaje que recomendamos es una salchicha alemana de tipo krakauer, o también carnes rojas o un buen jamón ibérico.
Arrobio es una cervecera artesanal bio situada en Espelette (Francia). Se fundó en 2014. Así que este año están de aniversario, porque cumplen 10 años de trayectoria ya, que no se dice pronto.
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