La cerveza sin gluten continúa ganando protagonismo en el mercado artesanal en España y Asturias suma ahora un nuevo referente con Vagamar, una microcervecera ubicada en Luarca que apuesta por la producción local y la calidad artesanal. Detrás de este proyecto se encuentran Dan García y Carmen Peláez, quienes han conseguido posicionar una propuesta diferente dentro del creciente sector de las cervezas “made in Asturias”.
Con una producción anual de aproximadamente 8.000 litros, Vagamar nace con una idea clara: crear una cerveza artesanal sin gluten que pueda disfrutar cualquier consumidor o cunsumidora, independientemente de si es celíaco/a o simplemente amante de la buena cerveza. Su filosofía se aleja de tendencias pasajeras y apuesta por sabores clásicos y equilibrados.
“Ser apta para celíacos es algo que nos distingue y nos funciona bien. Hago una cerveza de estilo clásico, no voy con las modas de cervezas hiperlupuladas”, explica Dan García, creador de la marca.
Cerveza artesanal sin gluten elaborada en Asturias
La marca Vagamar se presenta bajo el eslogan “la cerveza de Luarca”, reforzando así su identidad local y su vínculo con Asturias. El proyecto busca consolidarse dentro del panorama de las microfábricas asturianas, un sector que cada vez despierta mayor interés entre consumidores que valoran la producción artesanal y los productos de proximidad.
Uno de los principales atractivos de esta cerveza sin gluten es su proceso de elaboración. Vagamar produce una cerveza sin filtrar ni pasteurizar, manteniendo así todas las propiedades y matices naturales de la bebida. Además, está especialmente diseñada para ser apta para personas celíacas, ampliando el acceso a la cerveza artesanal a un público que históricamente ha tenido menos opciones en el mercado.
Seis estilos diferentes para todos los gustos
La gama de Vagamar incluye diferentes variedades pensadas para adaptarse a distintos paladares. Entre sus estilos destacan la English IPA, Pale Ale, Dubbel, Session IPA y Märzen, ofreciendo desde sabores más suaves y equilibrados hasta propuestas con mayor cuerpo y carácter.
Esta diversidad permite que tanto aficionados habituales a la cerveza artesanal como nuevos consumidores puedan encontrar una opción adecuada a sus preferencias. El objetivo de Dan García y Carmen Peláez siempre ha sido elaborar una cerveza “bebible”, accesible y fácil de disfrutar.
El auge de la cerveza sin gluten en España
El crecimiento de proyectos como Vagamar refleja una tendencia cada vez más fuerte en España: la demanda de cerveza sin gluten artesanal. Los consumidores buscan productos naturales, de producción limitada y elaborados con identidad propia. En este contexto, las microcerveceras asturianas están encontrando un espacio importante dentro del mercado nacional.
Con iniciativas como la de Vagamar, Asturias continúa reforzando su presencia en el sector cervecero artesanal, apostando por la innovación, la producción local y la inclusión alimentaria sin renunciar a la calidad ni al sabor tradicional.
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