Arriaca sigue apostando por la innovación y la accesibilidad alimentaria al ampliar su catálogo de cervezas sin gluten. Su popular Arriaca Rubia, una lager de referencia dentro del panorama craft nacional, se suma ahora a las opciones aptas para celíacos. Esta nueva versión mantiene intacto su carácter original, al tiempo que responde a la creciente demanda de productos sin gluten dentro del sector cervecero.
Arriaca Rubia sin gluten conserva sus reconocidas cualidades organolépticas, su perfil limpio y equilibrado, y ese sabor característico que le ha valido numerosos reconocimientos. De hecho, su elaboración sin gluten ha sido recientemente premiada con la Medalla de Oro en el Barcelona Beer Challenge 2025, en la categoría Standard American Lager, consolidando su calidad y excelencia técnica.
Según Roberto León, responsable de Calidad de Arriaca, “hemos trabajado para mantener la esencia de la Arriaca Rubia tal y como la conocen nuestros consumidores, pero eliminando el gluten del proceso sin comprometer su calidad ni sus atributos”. León subraya además el valor cultural de la cerveza: “Queremos que quienes tienen restricciones alimentarias puedan formar parte de esa experiencia, sin excepciones”.
Esta evolución natural en la receta implica también que la Arriaca Radler, elaborada a partir de Arriaca Rubia, ya se comercializa como cerveza apta para celíacos. De este modo, Arriaca amplía sus referencias sin gluten, sumándose a su IPA SIN, una cerveza sin alcohol y sin gluten que destaca por su frescura, carácter lupulado y proceso de elaboración totalmente natural.
Desde su nacimiento en 2014, Arriaca se ha consolidado como una de las cerveceras artesanas independientes más premiadas de España. Con 11 variedades en su catálogo y más de 40 galardones nacionales e internacionales, la firma de Guadalajara ha sido pionera en varios aspectos del sector craft, como el uso de la lata como formato y la incorporación del filtrado tangencial.
Con esta nueva incorporación sin gluten, Arriaca reafirma su compromiso con la mejora continua, la inclusión alimentaria y la calidad, ofreciendo a todos los amantes de la cerveza la posibilidad de disfrutar de sus variedades más emblemáticas sin renunciar a nada.
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