Seguimos dando caña a las catas comentadas. Hoy traemos un cerveza un poco espacial. Viajamos a Portugal con Deuses do Malte Meia Pipa.
Deuses do Malte es una microcervecera portuguesa ubicada en Vila Nova de Gaia (Oporto). Esa zona es productora de vino Oporto. La cerveza artesana de la que estamos haciendo la cata comentada es Meia Pipa. Se trata de un estilo inglés, y en concreto Barley Wine. Curiosamente ha pasado 12 meses en una barrica, donde anteriormente se ha elaborado un Oporto de 10 años. Es compleja y de trago lento. Es de un color marrón rubí y turbia. En nariz vas a encontrar notas a maltas de cebada, licorosas, a frutos secos y dulzor amielado. En cambio en boca un gusto a caramelo, miel, licoroso a vino Oporto y a las maltas. Por último, indicar que contiene 14% vol de alcohol.
Recomendamos beber esta cerveza entre 9° y 11° en una copa Snifter o también llamada copa de coñac. Además la hemos acompañado con un queso fuerte de cabra que se llama Campante, que es de la zona del Valle del Tietar (Ávila). Pero también puede combinar con un queso que haya curado en manteca de cerdo.
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