El calendario cervecero está repleto de celebraciones que ponen en valor la historia, la tradición y la enorme diversidad de estilos que existen en la actualidad. Tanto si eres un consumidor habitual como si acabas de adentrarte en el apasionante mundo de la cerveza artesana, hay una serie de fechas que merece la pena tener siempre presentes.
Muchas cervecerías, bares especializados y tiendas organizan eventos, catas, promociones y lanzamientos especiales coincidiendo con estas jornadas. Por ello, conocerlas es una excelente forma de disfrutar aún más de esta bebida.
San Patricio: 17 de marzo
Aunque se trata de la festividad del patrón de Irlanda, San Patricio se ha convertido en una de las celebraciones cerveceras más populares del mundo. Durante esta jornada, los pubs se llenan de aficionados que brindan con cervezas irlandesas, especialmente las de estilo Stout y las tradicionales Red Ale. Además, muchas ciudades organizan conciertos, desfiles y eventos temáticos donde la cerveza es una de las grandes protagonistas y el color verde también está presente hasta en la bebida.
Día de la Ley de Pureza: 23 de abril (fecha en la que se aprobó 23 de abril de 1516)
Esta fecha recuerda la aprobación de la histórica Ley de Pureza de Baviera de 1516, una normativa que establecía que la cerveza únicamente podía elaborarse con agua, malta de cebada y lúpulo. Años después se descubriría el papel fundamental de la levadura en la fermentación, por lo que hoy también se considera un ingrediente imprescindible.
Aunque la cerveza moderna ha evolucionado enormemente y existen recetas con frutas, especias o miel, esta ley sigue siendo uno de los pilares históricos de la elaboración cervecera.
Día Internacional de la cerveza artesana: primer sábado de mayo
La cerveza artesana cuenta con una jornada dedicada exclusivamente a ella. Este día sirve para poner en valor el trabajo de las pequeñas cerveceras independientes, que apuestan por la calidad, la innovación y la creatividad.
Es una fecha ideal para visitar fábricas, participar en jornadas de puertas abiertas, conocer a los elaboradores y descubrir nuevos estilos que van mucho más allá de las cervezas industriales tradicionales.
Día Internacional de la cerveza IPA: primer jueves de agosto
Las India Pale Ale se han convertido en uno de los estilos más populares entre los aficionados a la cerveza artesana. Su intenso aroma, el protagonismo del lúpulo y la gran variedad de subestilos existentes hacen que tengan incluso un día propio.
Durante esta celebración es habitual encontrar lanzamientos especiales, colaboraciones entre cerveceras y catas centradas en diferentes tipos de IPA, desde las West Coast hasta las New England IPA.
Día Internacional de la cerveza: primer viernes de agosto
Probablemente sea la celebración cervecera más internacional de todas. El Día de la Cerveza nació con el objetivo de reunir a personas de todo el mundo para disfrutar de esta bebida, agradecer el trabajo de quienes la elaboran y reconocer la labor de bares y establecimientos especializados.
Cada año miles de locales organizan promociones, degustaciones y eventos para celebrar una jornada que ya forma parte del calendario de cualquier aficionado.
Día de la cerveza Sour: 20 de septiembre
Las cervezas Sour han experimentado un enorme crecimiento durante los últimos años gracias a sus perfiles ácidos, refrescantes y afrutados.
Este día es perfecto para descubrir estilos como Berliner Weisse, Gose o Lambic, así como las numerosas interpretaciones modernas elaboradas con frutas tropicales, frutos rojos o cítricos. Son cervezas ideales para quienes buscan sabores diferentes y muy refrescantes.
Día Internacional de la cerveza Stout: primer jueves de noviembre
Las Stout son protagonistas cuando llegan las temperaturas más bajas. Son cervezas conocidas por sus notas a café, chocolate, cacao o regaliz, además de su color oscuro y su cuerpo sedoso.
Con la llegada del otoño y el frío, este estilo cobra un especial protagonismo, convirtiéndose en una magnífica opción para disfrutar tranquilamente y descubrir la enorme variedad existente, desde las clásicas Dry Stout hasta las intensas Imperial Stout envejecidas en barrica.
Día Internacional de la cerveza Lager: 10 de diciembre
Las Lager cuentan con un día propio para reivindicar el estilo más consumido del mundo. Su fermentación a baja temperatura da lugar a cervezas limpias, equilibradas y muy refrescantes, aunque dentro de esta familia existe una enorme diversidad que incluye Pilsner, Helles, Märzen, Dunkel, Bock o Kellerbier, entre otras. Esta celebración es una magnífica oportunidad para descubrir que las Lager ofrecen mucho más de lo que muchos consumidores imaginan.
Un calendario perfecto para disfrutar de la cerveza durante todo el año
Estas fechas demuestran que la cultura cervecera va mucho más allá de beber una buena pinta. Son oportunidades para aprender sobre la historia de la cerveza, descubrir nuevos estilos, apoyar a las cerveceras independientes y compartir la afición con otros entusiastas.
Si todavía no las tienes apuntadas, ya sabes cuáles son las principales celebraciones que todo amante de la cerveza debería marcar en su calendario para seguir descubriendo este apasionante universo durante todo el año.
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