Lote 300 de Scone es una Doble IPA con una marcada personalidad aromática que invita a descubrir nuevas combinaciones gastronómicas. Con una graduación alcohólica del 7,9 % vol., destaca por su intensidad y complejidad, ofreciendo un perfil donde predominan los aromas florales, las frutas tropicales y un elegante final resinoso suave. Elegir el maridaje adecuado permite potenciar tanto sus matices como los sabores de cada plato.
Encurtidos:
Las aceitunas y las gildas son un acompañado clásico en forma de aperitivo, que funciona muy bien con esta cerveza. Opciones como la gilda clásica con anchoa es perfecta, gracias a la combinación de la piparra con la aceituna y la anchoa, que juntas suaviazan a Lote 300 y el picante de la piparra se intensifica. Las aceitunas aloreñas de Málaga aportan textura, creando un contraste perfecto con el perfil tropical y resalta un poco más el amargor final del pomelo, propios de esta Doble IPA.
Cocina internacional picante y especiada:
Platos mexicanos como los tacos de cochinita pibil encuentran un gran aliado en esta Doble IPA, ya que la grasa y el adobo especiado se equilibran con el amargor suave.
En cocina tailandesa, destacan la ensalada de mango, el Pad Thai de gambas o pollo y la sopa picante de gambas, donde el picante se potencia, pero se vuelve más redondo gracias al carácter alcohólico y lupulado de la cerveza.
Sandwich:
Un sándwich de pollo, albahaca, tomate y lascas de parmesano armoniza perfectamente con el perfil frutal y pinaceo de Lote 300, aportando frescura y equilibrio.
Quesos:
Los quesos cremosos como el de Tetilla o Arzúa funcionan muy bien, ya que suavizan el amargor y se integran con la textura sedosa de la cerveza.
Postres:
En el terreno dulce, una tarta de maracuyá y mango es el cierre perfecto: refuerza el carácter tropical está Doble IPA y prolonga su sensación afrutada.
Lote 300 de Scone demuestra que una cerveza con una gran riqueza aromática puede acompañar una amplia variedad de platos. Desde aperitivos y cocina internacional hasta quesos cremosos y postres tropicales, su combinación de notas florales, frutas exóticas, cítricos y un delicado final resinoso convierte cada maridaje en una experiencia gastronómica completa.
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