El barrio de Prosperidad, conocido popularmente como Prospe, vuelve a convertirse en uno de los grandes protagonistas gastronómicos de Madrid con la VI Ruta de la Tapa de Prospe, que se celebrará del 5 al 8 de febrero de 2026. Un evento ya consolidado en el calendario cultural y culinario del distrito de Chamartín, que combina tapas creativas, cerveza artesanal y diseño urbano.
La Ruta de la Tapa de Prospe está organizada por Cerveza Dichosa, con el apoyo de la Junta Municipal de Distrito de Chamartín del Ayuntamiento de Madrid y el colectivo artístico Prospe Not Death. Además, coincide por segundo año consecutivo con la participación del barrio de Prosperidad en el Madrid Design Festival, reforzando su carácter cultural y creativo.
Durante estos cuatro días, los bares participantes ofrecerán una promoción especial que incluye una cerveza artesana de Dichosa + una tapa exclusiva diseñada para la ocasión por solo 5,95€. Una oportunidad perfecta para descubrir nuevos sabores y recorrer algunos de los locales más emblemáticos del barrio.
Bares y tapas de la VI Ruta de la Tapa de Prospe
Estos son los establecimientos que participan en esta edición junto a sus propuestas gastronómicas:
- Apadana: Ensalada de pasta con cangrejo.
- Apostasía: Pan de gamba con parmentier de patata, cebolla encurtida y boquerón en vinagre.
- Barrio Chino: Porción de arroz frito al wok.
- Bayres Beef: Brioche argentino con chorizo criollo artesano, tomate cherry y chimichurri.
- Casa Vecchia: Pasta Busiate con burro, cacio, pepe e tartufo.
- Costa Verde: Carne asada con patatas al perejil.
- El Secreto de López: Taco morocho de lomo maridado, quesito maridado y mucho más.
- La Prospe Terraza: Ensaladilla rosa con bonito y piparra.
- Lambeer: Pincho de pollo a la cerveza y mostaza con pimientos asados.
- Me Vale Madre: Taco de cochinita.
- ¡Qué Antojos!: Tequeños con dip de cebolla caramelizada.
Cervezas de Dichosa incluidas en la ruta
La experiencia se completa con una cuidada selección de cervezas artesanas de Dichosa, entre las que destacan:
- Cervezas diseñadas por Prospe Not Death: con nuevos diseños exclusivos por el Madrid Design Festival.
- La Rubia del Barrio Prospe, un clásico imprescindible de la ruta.
- Dichosa de Vacas: con carácter lupulado y vibrante.
- Dichosa con Ganas: cerveza sin alcohol tostada y llena de sabor.
- La Rubia del Barrio sin gluten: pensada para todos los públicos.
Para más información detallada y conocer todo el programa, haz click aquí.
La VI Ruta de la Tapa de Prospe 2026 es una excusa perfecta para redescubrir el barrio de Prosperidad, apoyar al comercio local y disfrutar de algunas de las mejores tapas de Madrid. No te la pierdas y vive Prospe a través de su gastronomía, su cerveza y su creatividad.
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