En este nuevo artículo sobre las catas comentadas de La Pirata Brewing, venimos con una cerveza artesana, que ha marcado un antes y un después en la trayectoria de la cervecera catalana. Hoy te acercamos a Black Block.
Caracteristicas percibidas:
Black Block es una cerveza de estilo Imperial Stout de 11,2% vol de alcohol y de trago lento. Es turbia de un negro intenso y de una espuma avainillada. En nariz se perciben aromas a cacao. En cambio, en boca es intensa cremosa y con un gusto muy marcado a cacao, que no defrauda, y tiene algo de presencia de café. Sin embargo, los últimos tragos de la cerveza son más licorosos y amargos y se nota más el cacao.
Explicación de la etiqueta:
La etiqueta que presenta es obra de Negre Color, al igual que otras. Representa diferentes momentos de se suceden al mismo tiempo. Con ella, y a nuestro parecer, nos lleva al cubismo y al arte abstracto y también conceptual. Mezcla colores calidos y fríos, llevándonos a la calidez de esta cerveza. Lo que vemos también, es que tiene muchos elementos. Y curiosamente, volvemos a ver a uno de los gatos negros, que se representa en Sansa. Parece un cuadro de Picasso.
Como beber (temperatura ideal y recipiente adecuado):
Recomendamos beber esta cerveza en una copa Teku o Snifter a una temperatura entre 10° y 13°, ya que ayuda a sacar los aromas complejos.
Maridaje recomendado:
Entre el maridaje que recomendamos, ofrecemos diferentes opciones entre las que destacamos lo siguiente: una onza de chocolate negro o de chocolate Creo, bombones de chocolate con praliné de cacao, tarta de chocolate, galletas LU Petit écolier de chocolate negro, tortitas con sirope de chocolate, helado de chocolate negro, panettone de chocolate y tiramisú.
Sobre la cervecera:
La historia de La Pirata Brewing es una con mucha trayectoria, y sobre todo, llena de éxito. Con más de 15 años, se presenta una cervecera artesanal de renombre y bien posicionada en Cataluña. Nacida en Súria, hoy en día cuanta ya con 10 años construyendo una etapa rica y con una variada selección en lo ya que se ha convertido en su fábrica. De empezar trabajando la botella de 33cl, han pasado a elaborar algunos lanzamientos en lata tanto de 33cl, como de 44cl. Lo cual nos llega a entender, que se adapta a todo tipo de público y perfiles. Hay que destacar que, también, tiene referencias sin alcohol y también sin gluten, para que toda persona pueda disfrutar de una bebida craft.
Así es La Pirata Brewing, cercana, gustosa y divertida, acogedora y variada.
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