Ayer 25 de marzo, falleció Alex Lawes, cofundador de Whiplash Brewery, una de las cerveceras artesanales más reconocidas de Irlanda. No se han hecho públicos los detalles sobre la causa de la muerte.
Cofundó Whiplash Brewery en 2016 junto a Alan Wolfe. Pero también, fue cofundador de la cervecería Fidelity en Dublín, muy conocida en la escena craft.
Sus comienzos fueron claves para el sector. Empezó como Homebrewer, es decir elaborando la cerveza en su casa. Antes de montar Whiplash, trabajó en otras cerveceras importantes en Irlanda, donde ya destacaba como elaborador creativo.
¿Por qué fue tan importante Alex Lawes en el sector de la cerveza artesanal?
Muchas cerveceras y profesionales del sector le han descrito como una persona que ha inspirado a otras personas que trabajan dentro del entorno craft. Además es considerado «peerless brewer», es decir una joya, es decir un cervecero excepcional. Y también hay que destacar, que alguien muy generoso con otros proyectos.
Su propio equipo le describió como una magnífica persona, brillante y divertida. En comunidades (como Reddit), la gente lo llama directamente una leyenda del craft irlandés y destaca su cercanía.
Así fue como se le describió.
La Importancia de Whiplash Brewery
Whiplash no es una cervecera cualquiera, ya que fue una de las más influyentes del boom craft en Irlanda. Empezó como proyecto pequeño (haciendo lotes en otras fábricas) y creció hasta tener su propia instalación. Además, ganó reconocimiento internacional por sus cervezas más bien modernas (IPAs, stouts, lagers experimentales). Incluso apareció recientemente en medios internacionales como The New York Times.
En resumen, Alex Lawes no era solo un empresario: fue uno de los cerveceros más influyentes de Irlanda en la última década, clave en llevar la escena craft irlandesa a nivel internacional. Su perdida ha dejado una huella en el sector de la cerveza artesanal, y sobre en Whiplash Brewery.
Si quieres ver más noticias como esta, visita nuestra sección Lo más cervecero.
