Scone Christmas es una cerveza navideña intensa y aromática, ideal para acompañar las celebraciones de invierno. Su perfil sensorial combina notas a cacao, naranja y agua de azahar, junto con un cuerpo cálido y robusto gracias a su 9,5% vol de alcohol. Este carácter la convierte en una gran aliada para maridar con platos festivos, postres tradicionales y quesos de carácter. A continuación, te ofrecemos una guía para descubrir cómo disfrutarla al máximo durante tus comidas navideñas.
Platos navideños que combinan bien con Scone Christmas
La dulzura moderada y el toque especiado de esta cerveza armonizan especialmente bien con platos de sabores profundos y texturas untuosas.
Pavo o capón relleno: las notas de naranja y agua de azahar realzan el contraste entre carne jugosa y rellenos dulces o afrutados. Por eso mismo, es ideal por dentro tenga naranja o/y mandarina y orejones y pasas y frutos secos como por ejemplo nueces, piñones o almendras.
Cordero asado: su contenido alcohólico ayuda a limpiar el paladar y equilibra los jugos grasos de la carne.
Estofados de invierno: guisos de ternera o pato con reducción de vino, frutas deshidratadas o especias encuentran un equilibrio perfecto con el cacao y las notas tostadas de la cerveza.
Patés y terrinas: el dulzor ligero de Scone Christmas refuerza el carácter sabroso y aporta una sensación aterciopelada en boca. El contraste resulta más delicioso. Por eso mismo, un aliado perfecto es el foie de pato.
Quesos, carnes curadas y otros maridajes salados
La intensidad de Scone Christmas combina mejor con productos de sabor pronunciado.
Quesos azules o curados: la potencia del queso se equilibra con el dulzor maltoso y el amargor que puedas encontrar gracias a la naranja y cacao. Algunos ejemplos serían La Peral, Gorgonzola, Roquefort o Cabrales.
Quesos de corteza lavada o mimolette añeja: contraste aromático elegante y persistente. Los ejemplos más representativos son el francés Mimolette y el holandés Edam.
Jamón ibérico o carnes curadas: las notas cítricas y de cacao potencian los matices salinos y tostados del jamón, el lomo, o el tasajo.
Postres navideños que realzan su perfil aromático
Las notas a cacao y naranja convierten a Scone Christmas en una excelente compañera de postres tradicionales.
Roscón de Reyes o panettone: la agua de azahar y los toques cítricos crean un maridaje por afinidad.
Turrón de chocolate o praliné: el cacao de la cerveza resalta la cremosidad del postre.
Bizcochos especiados o galletas de jengibre: el alcohol cálido refuerza la sensación invernal y envuelve los sabores dulces.
Frutas escarchadas: equilibrio elegante entre dulzor y frescor cítrico. Algunas versiones de la naranja escarchada se pueden encontrar con chocolate o sin ello.
Scone Christmas es una cerveza pensada para degustar lentamente y disfrutar en la mesa. Su perfil complejo de cacao, naranja y agua de azahar, unido a su graduación de 9,5% vol de alcohol, la convierte en la pareja perfecta para platos navideños intensos, quesos de carácter y postres tradicionales. Si buscas una experiencia gastronómica diferente estas fiestas, combínala con un buen maridaje y deja que su calidez acompañe cada brindis. Te ayudará más a disfrutar de la experiencia y sola sabores navideños.
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